Arrêté du 29 janvier 2010 modifiant l'arrêté du 5 décembre 2009 suspendant la remise directe au consommateur de certaines pièces de découpe de viandes ovines et caprines contenant de la moelle épinière.

[摘要] Sont suspendues la mise sur le marché des carcasses et des pièces de découpe non désossées obtenues à partir de muscles attenants à la colonne vertébrale, à l'exclusion des vertèbres caudales, issues d'animaux des espèces ovine et caprine présentées à la vente au consommateur final et remises au consommateur final, en l'état ou après transformation qui n'ont pas été débarrassées de la moelle épinière. Toutefois, sont autorisées la présentation à la vente au consommateur final et la remise au con

[发布日期] 2010-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Standards;Hygiene/sanitary procedures;Meat;International trade;Sheep/goats