Arrêté du 11 septembre 2004 rendant obligatoire une méthode de dénombrement des coliformes pour les crèmes glacées et les glaces au lait.

[摘要] En application des dispositions de l’article 19 du décret exécutif n° 90-39 du 30 janvier 1990, le présent arrêté a pour objet de rendre obligatoire une méthode de dénombrement des coliformes pour les crèmes glacées et les glaces au lait. Pour le dénombrement des coliformes dans les crèmes glacées et les glaces au lait, les laboratoires du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes et les laboratoires agréés à cet effet doivent employer la méthode décrite en annexe.

[发布日期] 2004-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Fraud/deceit/adulteration;Inspection;Milk/dairy products;Treated food;Food quality control/food safety