Ordonnance réglant l'assurance de la qualité dans l'entreprise industrielle de transformation du lait.

[摘要] Une ordonnance réglant l'assurance de la qualité dans l'entreprise industrielle de transformation du lait. Le texte est formé par 48 articles divisés en 6 sections: Dispositions générales (1). Cette section discipline les aspects suivants: Agrément des entreprises; Enregistrements relatifs à la qualité; Formation en matière d'hygiène; Hygiène du personnel; Installation pour l'hygiène du personnel; Equipement de l'entreprise; Exigences auxquelles l'entreprise doit satisfaire; Exigences techniques

[发布日期] 1999-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Milk/dairy products;Processing/handling;Standards;Transport/storage;Registration;Inspection