Arrêté ministériel relatif au marquage des viandes de certains porcs.

[摘要] L’article 1er établit que lors du marquage de carcasses et d'abats de porcs provenant d'une région infectée qui est délimitée conformément à la réglementation relative à la lutte contre la peste porcine classique chez les sangliers ou lors du marquage de morceaux obtenus de leur découpe, le marquage doit toujours se faire à l'encre, dont le colorant E155 brun HT est remplacé par le colorant E133 bleu brillant FCF. Toutefois si le marquage des viandes de ces porcs, ou des produits à base de viand

[发布日期] 2002-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Swine;Packaging/labelling