Resolución Nº 336/2016 - Parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza.

[摘要] Con el fin de contribuir a la salud pública y a la seguridad e inocuidad alimentaria, esta Resolución fija los parámetros microbiológicos para las carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza. Dichos parámetros se aplican a todos los establecimientos que realicen actividades directas o vinculadas a la transformación, elaboración o almacenamiento de carnes de aves, huevos, ovoproductos, especies menores y productos de la caza. El artículo 3º establece las obligaci

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Public health;Inspection;Meat;Game;Poultry products;Business/industry/corporations