Ordonnance de l'Office fédéral de l'agriculture sur les normes de composition pour les succédanés du lait et les contributions destinées à abaisser le prix de la poudre de lait écrémé.

[摘要] Les succédanés du lait doivent contenir au moins 59 pour cent de poudre de lait écrémé. La poudre de babeurre et de petit-lait d'origine suisse peut être imputée dans la proportion de 4 pour cent au plus sur la teneur minimale en poudre de lait écrémé. Toutefois la teneur en poudre de lait écrémé des produits complémentaires peut être d'autant inférieure à 59 pour cent que leur teneur en matière grasse excède 25 pour cent. L'article 4 établit que la contribution destinée à abaisser le prix de la

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Milk/dairy products;Special dietary uses;Subsidy/incentive;Standards;Food additives;Food quality control/food safety