Resolución Nº 5.338 - Establece medida sanitaria de destrucción de órganos de rumiantes que indica.

[摘要] La presente Resolución introduce la medida sanitaria de destrucción de órganos considerados materiales especificados de riesgo, esto es portadores del PRION causante de las encefalopatías espongiformes trasmisibles. Dichos órganos están constituidos por el cerebro, cerebelo, ojos, amígdalas, médula espinal y bazo de rumiantes mayores de 30 meses. El artículo 4º especifica las medidas que deberán adoptar los establecimientos faenadores de carnes con respecto a dichos órganos.

[发布日期] 2005-01-01

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Cattle;Sheep/goats;Animal health;Pests/diseases