Resolución Nº 24/2008 - Apruébase el Proceso de Conos Rotatorios como Método para la Desalcoholización Parcial de Vinos.

[摘要] En virtud de la presente Resolución se aprueba el proceso de conos rotatorios como método para la desalcoholización parcial de los vinos. Asimismo, establece que este procedimiento no debe ser utilizado en vinos que presenten defectos organolépticos ni en vinos ya desalcoholizados.

[发布日期] 2008-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Viticulture/oenological practices