Ordonnance du DFI sur les huiles et graisses comestibles et leurs dérivés.

[摘要] La présente ordonnance réglemente les huiles et graisses comestibles et leurs dérivés. Elle spécifie les denrées alimentaires suivantes et fixe les exigences ainsi que les modalités d’étiquetage qui se rapportent à ces denrées et à leurs dérivés: a) huile comestible; b) graisse comestible et cretons; c) margarine et matières grasses à tartiner; d) mayonnaise et mayonnaise à salade; e) sauce à salade. Le texte comprend 19 articles répartis en 8 sections. Dix annexes sont jointes.

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Special dietary uses;Poultry products;Standards;Oils/oilseeds/fats