NTON 03 026-10: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos sanitarios para manipuladores de alimentos.

[摘要] La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir los manipuladores y cualquier otro personal en las operaciones de manipulación de alimentos, durante su obtención, recepción de materia prima, procesamiento, envasado, almacenamiento, transportación y su comercialización.

[发布日期] 2010-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Agricultural commodities;Processing/handling;Packaging/labelling;Hygiene/sanitary procedures;Internal trade;Transport/storage