Ordonnance réglant l'assurance de la qualité pendant l'affinage et le préemballage du fromage.

[摘要] La présente ordonnance s'applique à toutes les entreprises de commercialisation et de préemballage du fromage qui prennent en charge, encavent, soignent, transforment les fromages et les vendent à des revendeurs. En outre, tous les entreprises de commercialisation et de préemballage du fromage doivent obtenir un agrément. Les demandes d'agrément doivent être soumises au service d'inspection. Ensuite sont considérés les aspects suivants: Equipement des locaux; Installations pour l'hygiène du pers

[发布日期] 1999-05-15

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Milk/dairy products;Standards;Authorization/permit;Inspection;Packaging/labelling;Toxicity/poisoning;Transport/storage