Acuerdo Nº 657 - NSR 67.00.221:99 para el queso Leidse (Leyden).
[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Leidse (Leyden). Se trata de un queso de consistencia dura, coagulado con cuajo, adicionado de cominos, con un aroma pronunciado y que normalmente no se consume antes que tenga ocho semanas, y apto para rallar cuando tiene más de 9 meses.
[发布日期] 2000-01-01 [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 食品科学和技术
[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Treated food;Processing/handling;Packaging/labelling;Food additives [时效性]
