Resolución Nº 49/06 - Manual de Procedimientos de Supervisión de Establecimientos Procesadores de Pescados y Mariscos.

[摘要] Mediante la presente Resolución queda aprobado el Manual de Procedimientos de Supervisión de Establecimientos Procesadores de Pescados y Mariscos. El Manual describe las tareas que deben cumplir los supervisores de los establecimientos pesqueros, con el fin último de garantizar la sanidad y calidad de los productos de la pesca. El presente Manual será de aplicación obligatoria en toda supervisión que se realice en los establecimientos terrestres o flotantes dedicados al acondicionamiento de pesc

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 水产科学

[关键词] Fish products;Inspection;Hygiene/sanitary procedures;Molluscs;Food quality control/food safety;Treated food