Orden de 8 de mayo de 1997 - Programa de calidad sanitaria comprobada de la leche.

[摘要] La presente Orden regula un programa de calidad sanitaria comprobada de la leche de vaca, entendiéndose por lecha de calidad sanitaria comprobada la obtenida en explotaciones en posesión de la calificación sanitaria, acreditada por laboratorios oficiales, de estar indemnes de tuberculosis y brucelosis, y de producir leche libre de antibióticos u otros inhibidores y con un contenido de células somáticas inferior a 400.000 por ml y de gérmenes inferior a 100.000 por ml.

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Certification