Real Decreto Nº 144/2003 - Modifica el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

[摘要] El presente Real Decreto modifica el que aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España, en lo relativo al sistema de autocontrol de las operaciones, comercialización y razas autorizadas.

[发布日期] 2003-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Swine;Hygiene/sanitary procedures;Processing/handling;Certification;Food additives