Acuerdo Nº 424 - NTE INEN 1 529-18 sobre control microbiológico de Clostridium perfringens en los alimentos.

[摘要] El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-18 (Control microbiológico de alimentos. Clostridium perfringens. Recuento en tubo por siembra en masa), que describe el método de recuento en tubo por siembra en masa para determinar el numero de células viables de Clostridium perfringens presentes en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento.

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Toxicity/poisoning