NTN 03 026-99 sobre requisitos sanitarios para manipulación de alimentos.

[摘要] La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que cumplirán los manipuladores en las operaciones de manipulación de alimentos, durante su obtención, recepción de materia prima, procesamiento, envasado, almacenamiento, transportación y su comercialización.

[发布日期] 1999-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Processing/handling;Vending;Transport/storage