Arrêté n° 2910/2007 du 12 février 2007 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale spécifique aux produits de la pêche destinés à l'exportation.

[摘要] Le présent arrêté fixe les règles d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale, spécifiques aux produits de la pêche, destinées à l'exportation, à l'intention des exploitants du secteur alimentaire pendant la production, la transformation et la distribution des denrées alimentaires), en tenant particulièrement compte des principes de HACCP, la sécurité alimentaire.

[发布日期] 2007-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Fish products;Hygiene/sanitary procedures;HACCP;International trade;Processing/handling;Traceability/product tracing;Packaging/labelling;Food waste;Capacity building;Transport/storage;Food quality control/food safety;Smallholders/peasants