Resolución Nº 50 - Reglamento técnico DGNTI-COPANIT 68-2002 sobre definiciones y tipificación de canales de bovino.

[摘要] La presente Resolución aprueba el reglamento técnico sobre las definiciones y tipificación de canales de bovino que establece algunos requisitos de tipificación que deben cumplir las canales declaradas aptas para consumo humano.

[发布日期] 2002-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Cattle;Meat;Classification/declassification;Slaughtering;Internal trade