Acuerdo Nº 383 - NSO 67.01.08:95 sobre cremas pasteurizadas para el consumo humano directo.

[摘要] Esta norma tiene por objeto establecer las características y especificaciones que deben cumplir los diferentes tipos de crema para consumo directo; y se aplica a la crema rica en grasa, crema baja en grasa, crema para batir, crema batida y crema de alto contenido de grasa, sometidas a pasteurización, esterilización, UHT y ultrapasteurización.

[发布日期] 1998-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Standards