Resolución Conjunta Nº 229/2011 y 731/2011 - Incluye en el Código Alimentario Argentino el artículo 1390.

[摘要] La presente Resolución incorpora al Código Alimentario Argentino el artículo 1390, el cual contiene la definición de prebiótico, entendiendo por tal el ingrediente alimentario o parte de él (no digerible) que posee un efecto benéfico para el organismo receptor, estimulando el crecimiento selectivo y/o actividad de una o de un número limitado de bacterias en el colon y que confiere beneficios para su salud. Asimismo, establece el protocolo de evaluación de prebióticos.

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Nutrition