Resolución Nº 264/2012 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Truchas Arco Iris Congeladas.

[摘要] Por la presente Resolución se aprueba el protocolo que define y describe los atributos de calidad para la producción (cría, engorde y acondicionamiento) de Truchas Arco Iris enteras o sus cortes, en ambos casos congeladas, que aspiren a utilizar el Sello Alimentos Argentinos, Una Elección Natural. El objetivo de este documento es constituirse en una herramienta para que los productores y procesadores de dichas truchas puedan obtener un producto de calidad diferenciada.

[发布日期] 2012-01-01

[学科分类] 水产科学

[关键词] Fish products;Marine fishes;Food quality control/food safety;Treated food