Ley Nº 3 - Establece la tipificación de canales y la nomenclatura de cortes de carne de ganado bovino.

[摘要] La presente Ley que establece la tipificación de canales y la nomenclatura de cortes de carne de ganado bovino, tiene como objetivos: establecer un sistema obligatorio de tipificación de canales, establecer la nomenclatura de cortes de carne, proteger y garantizar que la información que llega a los consumidores cumple con las normas, y orientar a los productores de ganado bovino sobre la calidad de carne que exige el consumidor.

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Classification/declassification;Slaughtering;Cattle;Transport/storage;Internal trade;Data collection/reporting;Inspection;Standards