Acuerdo Nº 431 - NSR 67.00.74:99 sobre el zumo (jugo) de uva conservado por medios físicos exclusivamente.

[摘要] El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña recomendada sobre el zumo (jugo) de uva conservado por medios físicos exclusivamente. Se entiende por zumo (jugo) de uva, el producto sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido por procedimiento mecánico a partir de uvas maduras y en buen estado, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo podrá estar turbio o claro, o ser clarificado y tener corregida la acidez. El zumo podrá haber sido concentrado y luego r

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Fruits/edible nuts;Beverages;Processing/handling;Packaging/labelling;Viticulture/oenological practices