Resolución DGSG Nº 233/014 - Apruébase el Manual de Procedimiento del Programa de Control de Escherichia coli productoras de toxina shiga.

[摘要] Esta Resolución aprueba el Manual de Procedimiento del Programa de Control de Escherichia coli productoras de toxina shiga (STEC) O26, O45, O103, O111, O121 y O145 en relación a carne bovina para exportación a Estados Unidos y Canadá, con destino a la elaboración de carne picada. Asimismo se establecen condiciones para realizar los análisis microbiológicos exigidos.

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Meat;Food quality control/food safety;Toxicity/poisoning;Inspection;International trade