Arrêté royal relatif à l'hygiène générale des denrées alimentaires.

[摘要] Cet arrêté fixe les mesures d'hygiène générales relatives aux denrées alimentaires. Il est formé par 13 articles et 1 annexe. L'article 2 exclut du champ d'application de l'arrêté la production agricole primaire (comprenant la récolte, l'abattage et la traite), la vente à la ferme, directement au consommateur, des denrées alimentaires non transformées qui y sont produites et les établissements laitiers. Toutes les opérations relatives aux denrées alimentaires doivent être effectuées de manière h

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Food quality control/food safety;Codex Alimentarius;Inspection