Acuerdo Nº 840 - NSO 67.45.02:06 sobre especificaciones para pupusas de maíz nixtamalizado.

[摘要] La presente Norma Salvadoreña Obligatoria establece las carácterísticas y especificaciones que deben cumplir las pupusas crudas congeladas y las pupusas precocidas congeladas a base de harina de maíz nixtamalizado.

[发布日期] 2007-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Cereals/grains/rice;Processing/handling;Packaging/labelling;MRL-maximum residue limit;Food additives;Internal trade;Pesticides;Toxicity/poisoning