Resolución Nº 75/2011 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Aceite de Oliva Virgen Extra Argentino.

[摘要] Mediante la presente Resolución se aprueba el Protocolo de Calidad para Aceite de Oliva Virgen Extra Argentino, quedando las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva invitadas a adoptar e implementar las normas técnicas y de calidad contenidas en dicho Protocolo. Los atributos diferenciales a los que se refiere el Protocolo en cuanto a la calidad del aceite son los siguientes: condiciones de cosecha y acondicionamiento de la materia prima; características de la aceituna; p

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Oils/oilseeds/fats;Processing/handling;HACCP