Decreto Nº 419/997 - Requisitos microbiológicos para quesos, aprobados por Resolución Nº69/993 MERCOSUR.

[摘要] El presente Decreto adopta los Requisitos microbiológicos para quesos del Reglamento Técnico aprobado por la Resolución Nº 69/93 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR. La norma adoptada se refiere a los diferentes tipos de quesos destinados al consumo humano a ser comercializados en el MERCOSUR, y se ha establecido conforme a los criterios y planes de muestreo de la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF).

[发布日期] 1997-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Milk/dairy products;Toxicity/poisoning