Decreto Supremo Nº 033-2016-SA ─ Reglamento que establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente.

[摘要] El presente Decreto Supemo aprueba el Reglamento que establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente. Las grasas trans son aquellos ácidos grasos que derivan de los procesos químicos y físicos a los que son sometidas las grasas insaturadas, con la finalidad de obtener alimentos grasos de textura más fluida y más fáciles de conservar y también aquellos ácidos grasos que pueden derivar de la tec

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Right to food;Nutrition;Public health;Processing/handling;Vending;Packaging/labelling;Internal trade;Sugar;Oils/oilseeds/fats;Beverages;Codex Alimentarius;Food quality control/food safety