NTON 03 023-12: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense para pollo beneficiado listo para cocinar entero y en cortes, y sus menudos. Segunda Revisión.

[摘要] La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los parámetros de inocuidad, las características y requisitos que deben cumplir el pollo beneficiado listo para cocinar: entero, en cortes y sus menudos producido en el país o importado, y cuyo destino final sea el consumo humano.

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Poultry products;Processing/handling;Transport/storage;Internal trade;International trade