Resolución Nº 757/011 - Fíjanse los valores de análisis que deben aplicarse en la obtención de moluscos bivalvos vivos.

[摘要] La presente Resolución tiene por objeto los valores que deben aplicarse para el análisis bacteriológico de los moluscos bivalvos vivos y dispone que los criterios organolépticos, microbiológicos y de biotoxinas marinas se encontrarán dentro de los parámetros de aptitud para consumo.

[发布日期] 2011-01-01

[学科分类] 水产科学

[关键词] Molluscs;Food quality control/food safety;Standards;Toxicity/poisoning