NOMEM-007-SCFI-2000: Especificaciones de la bebida alcohólica Mezcal.

[摘要] La presente Norma establece las características y especificaciones que deben cumplir los usuarios autorizados para producir y/o comercializar la bebida alcohólica destilada denominada mezcal, que se aplica a la bebida alcohólica elaborada con agaves de las siguientes especies: Agave Angustifolia Haw (maguey espadín), Agave Esperrima jacobi, Amarilidáceas (maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave Weberi cela, Amarilidáceas (maguey de mezcal), Agave Patatorum zucc, Amarilidáceas (maguey de mezcal)

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Beverages;Viticulture/oenological practices;Processing/handling;Packaging/labelling