Resolución Conjunta Nº 178/2012 y 714/2012 - Sustitúyese artículo 286 bis e incorpórase artículo 286 tris al Código Alimentario Argentino.

[摘要] La presente Resolución modifica el Código Alimentario Argentino en lo que se refiere a los criterios microbiológicos aplicables a las salazones cocidas. Asimismo incorpora nuevas disposiciones en materia de salazones crudas.

[发布日期] 2012-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Codex Alimentarius;Standards;Meat;Processing/handling