Décret nº 2-99-89 relatif au contrôle des produits de charcuterie.

[摘要] Ce décret fixe les conditions de fabrication, de vente et de contrôle des produits de charcuterie. Il est formé par 21 articles répartis en 5 titres, à savoir: Objet-définitions (I); Conditions d'installation et d'équipement (II); Conditions hygièniques de fonctionnement (III); Conditionnement, emballage, marquage de salubrité, entreposage et transport (IV); Dispositions diverses (V).

[发布日期] 1999-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Standards;Treated food;Meat;Hygiene/sanitary procedures