Resolución Nº 41/16 - Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP) y Programas Complementarios en Barcos Congeladores Nicaragüenses.

[摘要] La presente Resolución dispone la implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP) y Programas Complementarios en Barcos Congeladores Nicaragüenses. Los operadores, licenciatarios y/o armadores de Barcos Congeladores que capturen recursos pesqueros con bandera nacional en aguas nacionales e internacionales, deberán presentar debidamente elaborados los manuales Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y

[发布日期] 2016-01-01

[学科分类] 水产科学

[关键词] Fish products;Processing/handling;Hygiene/sanitary procedures;Fishing vessel;Food quality control/food safety