Resolución Nº 2 - Reglamenta la Ley Nº 25, en lo relacionado con la clasificación de la carne.

[摘要] La presente Resolución implementa la clasificación de la carne tomando en cuenta los parámetros de peso, edad, grasa de cobertura, sexo y conformación.

[发布日期] 2001-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Meat;Classification/declassification;Slaughtering