Resolución Nº 2.079 – Determina requisitos y exigencias sanitarias que deberán cumplir quienes laboren o tengan a su cargo establecimientos pertenecientes a los rubros de alimentos y recreacionales con el fin de minimizar riesgos para la salud de la población.

[摘要] Esta Resolución establece que toda persona natural o jurídica que en cualquier circunstancia o a cualquier título, tenga a su cargo o administre el funcionamiento de establecimientos pertenecientes a los rubrosde alimentos, es responsable de que los servicios y productos generados en sus instalaciones cumplan con los requisitos y exigencias establecidas en la legislación sanitaria vigente y que el personal que en ellos labora, cuente con una instrucción adecuada y continua en las respectivas mat

[发布日期] 2004-01-01

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Milk/dairy products;Poultry products;Fish products;Slaughtering