Arrêté royal relatif à l'hygiène des denrées alimentaires.

[摘要] Le présent arrêté met en exécution, entre autres, la loi du loi du 28 mars 1975 relative au commerce des produits de l'agriculture, de l'horticulture et de la pêche maritime. L’ arrêté fixe les prescriptions générales d'hygiène pour les exploitants du secteur alimentaire en complément au Règlement n° 852/2004. Le texte comprend 32 articles répartis en 4 titres comme suit: Champ d'application et définitions (Ier); Prescriptions générales d'hygiène pour les exploitants du secteur alimentaire (II);

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Meat;Inspection;Enforcement/compliance;Offences/penalties