Arrêté n° 5026/MPA/SGG/2000 relatif à la qualité des eaux utilisées dans les établissements de traitement de produits de la pêche.

[摘要] Le présent arrêté définit les règles régissant le contrôle de la qualité des eaux utilisées dans les établissements de traitement de produits de la pêche, notamment les eaux utilisées dans les établissements à des fins de fabrication de traitement, de conservation ou de mise sur le marché des produits de la pêche destinés à être consommés par l’homme ; les eaux affectant la salubrité de la denrée alimentaire finale ; et la glace alimentaire d’origine hydrique.

[发布日期] 2000-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Fish products;Potable water;Treated food;Processing/handling