Decreto Nº 3.609 - Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne (Libro I, Título VIII del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

[摘要] El presente Reglamento a la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne, establece las normas que regulan la construcción, instalación y funcionamiento de los mataderos o camales frigoríficos, la inspección sanitaria de los animales de abasto y carnes de consumo humano y la industrialización, transporte y comercio de las mismas. El tránsito y transporte del ganado en todo el territorio es libre, debiendo cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por

[发布日期] 2003-01-01

[学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] Hygiene/sanitary procedures;Meat;Slaughtering;Food quality control/food safety;Inspection;Transport/storage;Internal trade;Packaging/labelling;Animal health;Non-edible products;Cattle;Sheep/goats;Swine;Pests/diseases