Resolución Nº 19/06 - Autoriza como práctica enológica el uso de manoproteínas de levadura en vinos.

[摘要] En virtud de la presente Resolución queda derogada la Resolución Conjunta Nº 24 de 2004 y, por lo tanto, se autoriza como práctica enológica lícita el uso de manoproteínas de levadura en vinos. Las mismas deberán responder a las especificaciones generales fijadas por la Organización Intenacional de la Viña y el Vino.

[发布日期] 2006-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Viticulture/oenological practices;Food quality control/food safety