Resolución Nº 1.045 - Establece exigencias específicas de los programas de prerrequisitos y HACCP para la implementación del sistema de aseguramiento de la calidad.

[摘要] La presente Resolución tiene por objeto los requisitos específicos para implementar el sistema de aseguramiento de la calidad de los productos agropecuarios, que contempla: los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (SSOP) y el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP). El objetivo es certificar la aptitud para consumo humano de los productos agropecuarios primarios destinados a la exportación. Se dispone que el operador de cada establecimiento ins

[发布日期] 2013-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] International trade;Certification;Food quality control/food safety;Agricultural commodities;HACCP