Resolución Nº 310 - CPE INEN-CODEX 58 sobre higiene para la carne.
[摘要] La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 58 (Higiene para la carne), que abarca disposiciones de higiene para la carne cruda, preparados de carne y carne manufacturada desde el momento de producción del animal vivo hasta el punto de venta al por menor.
[发布日期] 2012-01-01 [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 食品科学和技术
[关键词] Food quality control/food safety;Hygiene/sanitary procedures;Processing/handling;Food additives;Codex Alimentarius;Meat;Slaughtering;Vending [时效性]
