Resolución Conjunta Nº 307/2014 y 379/2014 - Modificación del Código Alimentario Argentino.

[摘要] La presente Resolución modifica el Código Alimentario Argentino en el sentido de derogar el artículo 257 y de sustituir las disposiciones del artículo 271, que contiene la definición de pescado fresco. La modificación de ambos artículos consiste en excluir el tratamiento por inmersión de aves muertas y pescado fresco con los antibióticos Clortetraciclina y Clorhidrato de oxitetraciclina como agentes antimicrobianos para conservación de los alimentos.

[发布日期] 2014-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Food quality control/food safety;Codex Alimentarius;Fish products;Treated food