Resolución Nº 125/012 - Apruébanse los requisitos a ser aplicados en los Programas de Autocontrol de Listeria monocytogenes y Salmonella, en alimentos prontos para su consumo.

[摘要] La presente Resolución establece los requisitos a ser aplicados en los Programas de Autocontrol de Listeria monocytoges y Salmonella en alimentos prontos para comer, elaborados en establecimientos habilitados y controlados por la División Industria Animal. Asimismo establece las condiciones que deben cumplir los laboratorios interesados en realizar los correspondientes análisis.

[发布日期] 2012-01-01

[学科分类] 食品科学和技术

[关键词] Inspection;Food quality control/food safety;Meat;Toxicity/poisoning