RESÚMENES EN ESPAÑOL

[摘要] Estudios Sobre el Balance de Nitrógeno Realizados en Criaturas Normales, de Tiempo, que Reciben Alta Ingestión de Proteína. Comparación con Estudios Anteriores en que se Empleó una Ingestión más Baja de ProteínaSe realizaron estudios sobre el balance de nitrógeno en 12 criaturas normales, de tiempo, 8 varones y 4 niñas, durante los primeros 4½ a 6 meses de vida. Se emplearon tres alimentaciones de alta proteína, suministrando aproximadamente el 20% de las calorías como proteínas de leche de vaca. El crecimiento de las criaturas se interpretó como dentro de los límites normales. La concentración de proteína total en el suero no fue mayor que la registrada en previos estudios empleando una ingestión dietética menor de proteína. La concentración media de nitrógeno urea en el suero fue de 21.8 mg./100 ml entre uno y seis meses de vida y algo mayor durante el primer mes de vida. Se demonstró una estrecha relación entre la ingestión media de proteína en varios estudios y la concentración media de nitrógeno urea. La ingestión de proteína fue generalmente entre 4.5 y 6 gm/kg/día, y las retenciones de nitrógeno fueron, con pocas excepciones, entre 200 y 300 mg/kg/día en los primeros dos meses de vida y entre 130 y 200 mg/kg/día de 4 a 6 meses de edad. Se citan las mayores fuentes de error en el cálculo del contenido de proteína del organismo sobre la base de los estudios de balance metabólico.Alergenicidad de las Proteínas de la Leche de Vaca. II. Estudios Empleando la Técnica de Precipitación de Sero-agar

[学科分类] 儿科学