Zadružna mljekara u Svilajncu
[摘要] Mljekarstvo u Resavskom i Despotovačkom srezu nema tradicije. Zna se da se još 1920. godine prerađivalo mlijeko u kačkavalj, i to samo u despotovačkom srezu, a organizirali su to pojedini trgovci. Inače stočari su mahom sami...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] kačkavalj;mekani sir;prerada mlijeka [时效性]
