O emulgatorima ili receptima za topljenje sireva
[摘要] Odavno su se ljudi trudili da na neki način proizvedu ili konzerviraju i sačuvaju sireve, kako bi ih mogli trošiti u doba kad je proizvodnja slabija i kako bi ih mogli čuvati i prenositi u toplije predjele. Tako su tijekom vremena...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] topljeni sirevi;emulgatori [时效性]
