Zadaci i mogućnosti mljekarstva kao industrije
[摘要] Iako je mljekarstvo doseglo stupanj industrije, ne smijemo ga šablonski uspoređivati s ostalom industrijom, pa ni s prehrambenom. Mljekarstvo kao industrija zauzima posebno mjesto, jer radi pod posebnim uvjetima i okolnostima.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mljekarstvo;mljekarska industrija [时效性]
